Chiapudding

Vegan, Roh

Zutaten für 2 Protionen

• 500 ml gefiltertes Wasser

• 50 g Zedernkerne

• 1 Prise Vanille

• 80 g Chiasamen

Zubereitung

1. Wasser, Zedernkerne und Vanille im Hochleistungsmixer (ich nutze den Revoblend) zu einer Pflanzenmilch verarbeiten.

2. Die Pflanzenmilch und die Chiasamen in ein Schraubglas füllen, Deckel fest verschließen und schütteln bis sich die Chiasamen mit der Milch verbunden haben. Als Topping, passt Obst der Saison.

Warum ich gerne Chiasamen nutze

Chiasamen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.

In 100g der Samen sind 34g Ballaststoffe enthalten.

• Ballaststoffe sind Futter für die guten Darmbakterien.

• erhöhen die Verfügbarkeit von Omega 3

• Binden Toxine

Chiasamen sind eine gute Quelle für Vitalstoffe wie

• Vitamin B1/B3

• Calium, Magnesium

• Eisen, Kupfer, Zink, Mangan

Meine Bezugsquellen

Zedernkerne - https://www.sibirische-zedernprodukte.com/

Chiasamen - https://raw-living.de/raw-superfoods/nuesse-samen/samen/chia-samen-bio-roh